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烘焙创业应不应该去培训机构

作为一名烘焙师,我想和大家探讨一下小白创业烘焙方向的店铺应不应该经过培训学习一番。如果以我的观点来说,其实是很有必要性的,很多时候,可能没有做过烘焙的人可能看蛋糕店里的做蛋糕的样子很简单轻松,但其实很困难,先别说蛋糕胚了,就连抹奶油你甚至都抹不好。所以,如果是打算创业的我空的时候也会跟他们分享一些创业经验,并不存在说怕学徒学会就走了这一说,各取所需嘛,我花低薪请到了一位小伙伴来帮我一起度过了店里忙碌的时刻,再者说如果他在我这学完就可以创业了,也说明我们教导有方,是值得开心的事情才对。

不论是创业还是就业,如果想长期从事于烘焙,其实我还是比较建议大家有条件的话可以先正式学一下再去找一份学徒的工作实习,这样去到店里上手也会更快,待遇也会好一些,不然啥也不会的话前期可能,只能沦为洗碗工。

培训机构或许不能给到你最直观的创业经验,但却能让你收获关于烘焙最专业的知识,毕竟我们还是得足够的了解烘焙本身之后,才有可能去创业或是就业于此,我之前说我到开店还不会抹面,也只是因为学过之后缺少练习而已。

我是因为花了很多时间去了解了很多西点师未曾去了解过的烘焙,所以才敢创业,即便我们店里赚$的产品或是项目都不是在学校里学来的,但却是学校给了我基础,才让我能有机会创造。以上仅代表个人观点,大家有不同的想法可以评论一起交流哦。

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